Gruppe visning: Kager i form

Glaze kage med citronmousse og mazarin


Jeg elsker syrlige kager og desserter – det har jeg vist skrevet et par gange før 🙂 Denne kage har en citronmousse der virkelig har lige den syrlighed, som jeg er vild med. Jeg skal passe på, at jeg ikke får lavet mine ting for syrlige – det er jo ikke alle der har samme smagsløg som mig. Under moussen er…

Chokoladekage med frosting – vegansk


Det her er den lækreste chokoladekage jeg nogensinde har smagt. Den er SÅ fuld af smag, blød, svampet og lækker 🙂 Og så er den vegansk!!  Jeg tror ikke på, at der er nogen der kan smage, at denne kage er vegansk. Det gælder smagen og konsistensen på både kagen og chokoladefrostingen. For frostingen er også helt fantastisk. Jeg er normalt ikke…

Vegansk citronmåne


Så er her endnu en vegansk kage. Jeg bliver stadig overrasket, når jeg bager en vegansk kage og den er lige så lækker og fuld af smag, som hvis jeg havde bagt en kage med mejeriprodukter og æg. Denne veganske citronmåne er en rigtig god hverdagskage, der smager rigtig godt og som har en god konsistens. Jeg kunne godt tænke…

Vegansk hindbærlagkage med kakaobunde


Jeg har næsten lige holdt fødselsdag og jeg ville lave den så vegansk som muligt. Jeg havde tænkt vi skulle have boller, chokolademuffins, julesmåkager, havregrynskugler og en lagkage. Boller, muffins og julesmåkager var ikke et problem – det har jeg lavet mange gange og det smager alt sammen lige som det skal. Jeg ville gerne lave en lagkage, som gæsterne…

Mandelkage med Amarena-kirsebær


Jeg har fundet ud af, at jeg er ret vild med Amarena-kirsebær. Og nu har jeg været så heldig at få et stort glas med de dejlige, let syrlige og marcipan-agtige bær, så det første jeg har brugt dem til var denne mandelkage. En virkelig lækker, let og svampet kage , der endda også er virkelig nem at lave. Den…

Havrekage med lime-myntemousse


 Jeg har fået en chokolade-spray (Velvet spray) og den skulle lige prøves. Da chokoladesprayen er hvid, skulle moussen også være hvid eller i hvert fald lys.  Jeg faldt over en opskrift fra Ditte Julie Jensen, som hverken så specielt dyr eller svær ud. Til gengæld lød den virkelig lækker, så det blev den, der skulle være prøveklud for min chookoladespray.…

Cheesekage med brombær og hvid chokolade.


  Denne cheesekage er virkelig lækker, synes jeg. Den er meget frisk og har rigtig dejlige smage af brombær og hvid chokolade – de passer rigtig godt sammen. Jeg  har set opskriften i et svensk Hjemmet – jeg havde dog ikke lige set at kagen skulle være frosset og det syntes jeg ærligt talt lød lidt mærkeligt. Men kagen er…

Mandelkage med brombærcreme


Så har vi plukket brombær fra det “hemmelige” sted igen i år 🙂 Jeg har før lavet denne mandelkage, dengang var der bare andet fyld på. Denne gang er kagen toppet med en virkelig lækker og frisk creme af brombær, mascarpone og fløde. Den er meget nem at lave og det tager ikke ret lang tid. Bunden kan sagtens laves…

Citronkage med citroncreme


Denne kage er rigtig lækker og samtidig rimelig hurtig at lave – og så kan den holde sig i flere dage. Kagen blev faktisk bedre  dagen efter og på tredie dagen var den stadig så god, at den sagtens kunne serveres for gæster 🙂 Det er en blød og svampet citronkage med en rigtig dejlig, frisk og let syrlig citroncreme.…

Chokoladekage med choko-karamelcreme


Når det skal være helt enkelt, hurtigt og man helst skal have alle ingredienserne hjemme – så er chokoladekagen helt perfekt 🙂 Denne chokoladekage har jeg bagt virkelig mange gange, både fordi den er så nem og hurtig at lave og fordi den er virkelig lækker og svampet. Jeg plejer at lave kagen med en helt almindelig hvid glasur eller…

Hindbærkage med praline


I dag har jeg lavet en dejlig frisk og helt enkelt hindbærkage til mit arbejde 🙂 Kagen består af en sprød kiksebund, et lag hindbærkompot, en dejlig cremet og frisk hindbærmousse og knasende praline. Jeg kan rigtig godt lide en kage, der både er blød og cremet og som også har noget sprødt eller knasende. Hindbærkompoten og praline kan sagtens…