Gruppe visning: Muffins

Veganske chokolademuffins


Jeg har bagt disse veganske chokolademuffins rigtig mange gange – enten lige efter opskriften eller med chokoladestykker, marcipan, ristede hasselnødder eller hindbær i. Alt sammen virkelig lækkert. Her har jeg pyntet med lidt forskelligt, bare for at vise, at det er nemt selvom det skal være vegansk. Jeg har pyntet nogle af kagerne med glasur drysset med frysetørrede hindbær, nogle…

Gulerodsmuffins med karameltopping


Gulerodsmuffins med karameltopping er en helt enkelt kage med mange gode smage i. Lækker svampet kage med varme krydderier og noget at tygge i. Jeg kan rigtig godt lidt gulerodskager og muffins bla fordi, de altid er så saftige pga gulerødderne. Jeg bruger både ingefær, nelliker og kanel i mine muffins – det synes jeg passer rigtig godt sammen og…

Chokoladekager med marengsfrosting


Jeg har brugt denne opskrift rigtig mange gange. Den er enkelt og de bliver rigtig gode – god smag og svampet konsistens. Det er lidt forskelligt, hvad jeg pynter med – denne gang blev det en marengsfrosting, som jeg brændte lidt. Opskrift:Chokoladekage med marengsfrosting  

Muffins med cookie dough


Vi er et par stykker herhjemme, der er vilde med cookie dough. Blandt andet når den er i Ben & Jerry is. Sådan en is må vi også prøve at lave en dag 🙂 Her har jeg fundet en opskrift på muffins med dejen i, så den måtte vi selvfølgelig prøve. Det er lidt underligt, at komme en rå dej…

Honningmuffins


Så er der ferie kager/is til mine kollegaer 🙂 De har fået begge dele før og jeg vidste de rigtig godt kunne lide dem. De blev rost igen i dag – og jeg fik lige en kommentar, om at mine muffins var bedre end sidst, fordi jeg denne gang ikke havde kogt æblerne helt ud, men der var lidt at…