En enkelt, men meget fin dessert synes jeg. De to mousser passer rigtig godt sammen – den lidt søde chokolade og den syrlige hindbær gør det til en frisk dessert. Jeg har kun pyntet med høvlet chokolade, men noget knas som feks karamelliserede mandler ville passe rigtig godt til, tror jeg. Desserten skal helst laves dagen før, den skal serveres og bortset fra, at den skal stivne i to omgange er den hurtig at lave. Så en god dessert hvis man skal have gæster.
Opskrift: Hindbær- og hvid chokolademousse i glas
