Banoffee Pie

Banoffee Pie – en lækker engelsk dessert kage. Selvom den består af både bananer, karamel og flødeskum er den forbavsende let, frisk og lækker. Jeg havde lidt blåbær i køleskabet, så de kom også i kagen – det er der ikke i den oprindelige.

Det er den nemmeste kage man kan lave. Man kan selvfølgelig lave karamellen selv – jeg købte en dåse karamelliseret mælk, så det var bare at åbne dåsen, så var der den lækreste karamel 🙂

Kagen skal stå i køleskabet og sætte sig et par gange, så det tager selvfølgelig lidt tid inden kagen er færdig. Men der er ikke meget arbejde i det: Knus kiks, bland med smeltet smør og kom det i en form. Smør karamel på, fordel bananer og blåbær på og kom til sidst flødeskum og chokolade på kagen. Det var det – det KAN da ikke være meget nemmere 🙂

Jeg tror også kagen vil smage virkelig godt med jordbær, hindbær eller kiwi i – så hedder den selvfølgelig ikke Banoffee Pie 😉

Se opskrift her: Banoffee Pie