Author Archives : Charlotte Egeriis

Minitærter med saltkaramel og peanuts


Jeg fik for nogle år siden nogle helt små tærteforme og jeg har aldrig fået brugt dem, da jeg ikke rigtig vidste, hvad jeg skulle bruge sådan nogle små forme til. Men nu har jeg brugt dem et par gange og det er de sødeste små tærter, der kommer ud af det. Her er det blevet til en lille mundfuld med…

Hindbærsorbet


Jeg er ret glad for is og jeg har bestemt mine favoritter. Om sommeren er det bla sorbet jeg laver. Denne gang ville jeg lave hindbærsorbet og jeg faldt for Maja Vases opskrift, hvor isen var mellem lækre bunde af nødder og kakao. Bundene smager rigtig godt, men det er nu isen jeg helt sikkert skal lave igen. Jeg har…

Citronkage med birkes


Jeg er så heldig, at min fødselsdag bliver fejret hvert halve år – og i dag er det min halv-års fødselsdag 🙂 Derfor skulle  jeg have kage med til mine kollegaer og jeg havde tænkt, at det skulle være en helt enkelt kage. Det blev til en kage med citron, marcipan og blå birkes. Jeg har set mange opskrifter på…